# محشي كذابي

وصفة سهلة وسريعة لعمل أكلة المحشي الكذابي اللذيذة.

- Servings: 4 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1.5 كيلو كوسا
- 0.5 كيلو لحمة
- 1 بصلة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- 2 كيلو لبن
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 4 كاسات كبيرة ماء

## Instructions

1. قطع الكوسا لشرائح
2. قلي شرائح الكوسا حتى يصبح لونها ذهبيا
3. تحميس نصف كيلو لحمة مع ملعقة كبيرة من السمنة
4. إضافة البصل المفروم ناعماً إلى اللحم
5. إضافة الملح والفلفل الأبيض إلى اللحم والبصل
6. إضافة الصنوبر (اختياري) إلى اللحم والبصل
7. إضافة الكوسا المقلية إلى اللحم والبصل
8. خلط كيلوين من اللبن مع ملعقتين كبيرتين من النشا
9. إضافة ثلاث كاسات كبيرة من الماء إلى اللبن والنشا
10. وضع الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر
11. إضافة حشوة الكوسا واللحم إلى اللبن
12. ترك الخليط على نار خفيفة لدقيقتين أو ثلاث حتى تختلط النكهات

## Equipment

- knife
- frying pan
- large pot
- whisk
- wooden spatula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFArg9RyA10/?utm_source=ig_web_copy_link
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3d4f0dd3-0557-4756-8e7e-7eccf386846f
- Extracted: 2025-03-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt