# لاتيه كيك

كيكة باردة بالبسكوت، سريعة التحضير وطعمها خطير جداً لمحبي القهوة والشوكولاتة.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 معلقة كبيرة كاكاو خام
- 1 معلقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه)
- 4 ملاعق كبيرة نشا
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- رشة ملح
- 1 كوب سكر
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- 2 معلقة كبيرة حليب بودرة
- 1 لتر حليب
- 4 مكعبات مكعبات زبدة
- بسكوت سادة
- 0.5 كوب حليب
- 1 كوب شوكولاتة بيضاء
- 0.5 كوب قشطة
- شوكولاتة بني

## Instructions

1. أضف الكاكاو الخام، القهوة سريعة الذوبان، النشا، الدقيق، رشة الملح، كوب السكر، الفانيليا، وملعقتين حليب البودرة إلى حلة.
2. أضف أربعة أكواب من الحليب السائل إلى المكونات الجافة.
3. اخلط المكونات جيداً على البارد حتى تتجانس.
4. ضع الحلة على نار متوسطة أو هادئة واستمر في التقليب حتى يثقل القوام ويصبح ناعماً.
5. اطفئ النار وأضف أربع مكعبات زبدة، ثم ذوبها جيداً في البودينج.
6. اغمس البسكويت السادة في نصف كوب حليب لمدة ثانيتين ثم ارفعه.
7. ضع طبقة من البسكويت المغموس في صينية.
8. صب طبقة من البودينج فوق البسكويت ووزعها بالتساوي.
9. كرر طبقات البسكويت والبودينج بنفس الطريقة.
10. غطِ الصينية بغلاف بلاستيكي وتأكد من ملامسة الغلاف لسطح البودينج، ثم ضعها في الثلاجة لتبرد وتتماسك.
11. يمكن تكسير البسكويت ووضعه في أكواب صغيرة ثم وضع طبقات من البودينج فوقه.
12. لعمل جناش الشوكولاتة البيضاء، ضع كوب شوكولاتة بيضاء ونصف كوب قشطة في وعاء.
13. سخن خليط الشوكولاتة والقشطة في الميكرويف لمدة 30 ثانية أو حتى يذوب وتتجانس المكونات.
14. صب جناش الشوكولاتة البيضاء فوق الكيكة الباردة في الصينية.
15. باستخدام كيس حلواني، قم بعمل خطوط من الشوكولاتة البنية فوق جناش الشوكولاتة البيضاء.
16. استخدم عود أسنان لعمل خطوط متعاكسة على الشوكولاتة البنية لتشكيل تصميم شبكي.
17. ابشر الشوكولاتة فوق الأكواب الصغيرة للتزيين.
18. بعد أن تتماسك الكيكة في الثلاجة، قطعها وقدمها.

## Equipment

- حلة
- مضرب يدوي
- صينية
- أكواب صغيرة
- مايكرويف
- كيس حلواني
- توث بيك
- مبشرة

## Tips

- يمكن استخدام كريمة خفق (1/2 كوب) أو 3 ملاعق حليب + 2 ملعقة زبدة كبديل للقشطة في جناش الشوكولاتة البيضاء.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C6RsPi5xcti/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3d1bd3a9-2e7a-47e6-a0b1-95ff9bcb5e46
- Extracted: 2025-10-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt