# Telur Dadar Udang

Resep ini menunjukkan cara membuat masakan telur dadar dan udang yang lembut dan lezat.

- Servings: 2 servings
- Total time: 17 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 250 gram udang
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan tepung maizena
- 5 butir telur
- 1 sendok makan tepung kanji
- 3 siung bawang putih
- 1 rumpun daun bawang
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan air

## Instructions

1. Bersihkan udang, lalu beri garam, merica, dan tepung maizena. Aduk hingga lengket dan diamkan selama 15 menit.
2. Campurkan garam dan satu sendok tepung kanji ke dalam 5 butir telur. Aduk rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang putih cincang, lalu udang. Tumis hingga udang berubah warna.
4. Tuang campuran telur ke dalam wajan sambil diputar. Masak hingga telur setengah matang.
5. Tambahkan daun bawang. Aduk hingga rata.
6. Siapkan kecap manis, sedikit saus tiram, garam, merica bubuk, dan satu sendok tepung maizena. Aduk rata dengan air.
7. Panaskan minyak, tuang 4 butir telur kocok dan aduk rata. Setelah matang, sisihkan sedikit minyak.
8. Masukkan daun bawang. Tumis.
9. Masukkan kembali telur, siram dengan saus, dan masak dengan api besar sambil diaduk rata.

## Equipment

- wajan
- mangkuk
- pisau

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1Bf9h6m2Sy/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3d16cfbc-8c95-41d8-8d81-2ffba7630a2d
- Extracted: 2025-03-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt