# Gocciole

A simple recipe for homemade Gocciole cookies, perfect for breakfast.

- Total time: 16 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 150 g burro (a temperatura ambiente)
- 150 g zucchero
- 1 uovo
- 300 g farina
- 10 g lievito
- 100 g gocce di cioccolato
- q.b Vaniglia
- 1 pizzico sale

## Instructions

1. Unite il burro, lo zucchero e il sale in una ciotola.
2. Montate con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza omogenea.
3. Aggiungete l’uovo e la vaniglia e amalgamate di nuovo gli ingredienti con le fruste.
4. Unite poi la farina e il lievito e per ultime le gocce di cioccolato.
5. Stendete la frolla tra due fogli di carta forno e fatela riposare in congelatore per 5/10 minuti.
6. Rimuovete la frolla dal freezer e create i vostri biscotti.
7. Utilizzate un coppapasta tondo e poi date ad ogni cerchio la tipica forma della gocciola con le mani.
8. Una volta creati i vostri biscotti, infornateli a 180 gradi per 16 minuti.
9. Sfornateli, lasciateli raffreddare e gustateli a colazione.

## Equipment

- fruste elettriche
- ciotola
- carta forno
- congelatore
- coppapasta tondo
- forno

## Tips

- Senza conservanti.
- I biscotti possono essere modellati con un coppapasta a cuore e poi tagliati a metà per ottenere la forma desiderata.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRP_dDgDCP0/?igsh=MjlhbGEwNHdkMmZx
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3d16bd4d-c0f3-4dfe-b375-8004175f760a
- Extracted: 2026-01-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt