# مقلوب في المقلى

طريقة تحضير مقلوب سريع وسهل في المقلاة باستخدام مكونين أساسيين فقط، بدون عجن أو زيت أو بيض أو حليب.

- Servings: 4 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Lunch
- Language: ar

## Ingredients

- 2 كعبتين ياغورت
- 4 حكر أربع كعبات ياغورت فرينة
- ملح
- 1 مغرفة صغيرة خميرة حلويات
- 0.5 مغرفة صغيرة خميرة خبز

## Instructions

1. تخلط كعبتين ياغورت مع أربع كعبات ياغورت فرينة، قليل من الملح، مغرفة صغيرة خميرة حلويات ونصف مغرفة صغيرة خميرة خبز.
2. تخلط كل شيء بالمغرفة حتى تتكون عجينة طرية.
3. رش العجينة بقليل من الفرينة وقسمها إلى أربعة أجزاء.
4. اترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.
5. سخن المقلاة جيدًا.
6. حل كل قطعة من العجينة بالفرينة واطهِها على جهة واحدة فقط في المقلاة، مع تركها ناقصة طياب.
7. ضع الكعبات المطبوخة جزئيًا في منديل.
8. بعد حشو الكعبات بما ترغب به، أعدها إلى المقلاة على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا.

## Equipment

- مقلى
- منديلة

## Tips

- لا تحتاج العجينة إلى العجن
- لا تحتاج العجينة إلى زيت أو بيض أو حليب
- دع العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق بعد تقسيمها
- اطهِي الكعبات على نار عالية في المقلاة على جهة واحدة فقط في البداية
- يجب أن تكون الكعبات ناقصة طياب في المرحلة الأولى ثم توضع في منديل
- بعد الحشو، أعد الكعبات إلى المقلاة على نار متوسطة حتى تكتمل الطهي

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DH8R2DFMla4/?igsh=MXR5MTRoajFjMG54aw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3d068592-6774-4f7a-9454-cf6d0d52fc86
- Extracted: 2026-02-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt