# Paneer Tikka Masala

अगर आप भी पनीर की एक जैसी सब्ज़ी खाकर बोर हो चुके हैं, तो इस पनीर टिक्का मसाला को ट्राई करें, जिसे बनाना काफी आसान है और खाने में स्वादिष्ट और मजेदार भी।

- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 250 ग्राम पनीर
- 100 ग्राम दही
- स्वादानुसार नमक
- 1.5 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1.5 चम्मच गरम मसाला पाउडर
- 0.25 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1.5 चम्मच कसूरी मेथी
- 0.25 कप बेसन
- शिमला मिर्च
- प्याज
- 1.5 मक्खन के क्यूब्स
- 1.5 चम्मच तेल
- 1 मध्यम प्याज
- 1 बड़ा टमाटर
- 4 से 5 लहसुन की कलियाँ
- थोड़ा अदरक
- धनिया पत्ती
- 0.5 कप पानी

## Instructions

1. पैन के अंदर तेल को गरम करके पनीर को गोल्डन कलर आने तक फ्राई कर लें।
2. एक बाउल में दही, नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, कसूरी मेथी और बेसन डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
3. मिक्स किए हुए दही के मिश्रण में फ्राई किया हुआ पनीर, शिमला मिर्च और प्याज डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
4. इसे 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
5. उसी पैन में मक्खन डालकर गरम करें।
6. मैरिनेट किए हुए पनीर और सब्जियों को पैन में डालकर 2 से 3 मिनट के लिए हाई फ्लेम पर पकाएं जब तक तेल अलग न हो जाए।
7. एक पेस्ट बनाने के लिए एक बाउल में प्याज, टमाटर, लहसुन, अदरक और धनिया पत्ती डालकर पीस लें।
8. पैन में तेल और मक्खन गरम करें।
9. अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर मिला लें।
10. पिसा हुआ पेस्ट और लाल मिर्च पाउडर डालकर पका लें।
11. फ्राई किए हुए पनीर और सब्जियों को ग्रेवी में डालकर हाई फ्लेम पर एक मिनट के लिए पकाएं।
12. आधा कप पानी डालकर ढक्कन से ढककर 15 मिनट के लिए पकाएं।
13. आखिर में कटे हुए धनिया पत्ती डालकर गरमागरम चपाती और नान के साथ परोसें।

## Equipment

- पैन
- बाउल
- ढक्कन

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DL1g5EVvawB/?igsh=MWVjbXR5ZnNlaWsweg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3cf0e579-3349-4ef8-8c55-90d8ba1068db
- Extracted: 2025-07-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt