# BUTTERCREAM DE CHOCOLATE

Una crema super sedosa de chocolate adecuada para rellenar o cubrir tartas o para manga pastelera.

- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 250 g mantequilla a temperatura ambiente
- 125 g azúcar glass (o impalpable)
- 125 g chocolate negro cobertura
- 1 cdta vainilla
- 80 g nata para montar (crema para batir)

## Instructions

1. Derretimos el chocolate troceado en microondas a intervalos de 30 segundos y reservamos.
2. En el bol ponemos el azúcar glass y la mantequilla a temperatura ambiente.
3. Batimos la mantequilla y el azúcar a velocidad media un par de minutos.
4. Agregamos la vainilla.
5. Batimos un minuto más.
6. Repasamos con la paleta de silicona o espátula.
7. Incorporamos el chocolate derretido.
8. Batimos hasta que la mezcla esté homogénea y tenga un color homogéneo.
9. Agregamos la nata.
10. Batimos un par de minutos para que monte.
11. Utilizar la crema en el momento.

## Equipment

- bol
- batidora
- paleta de silicona
- microondas
- espátula
- manga pastelera

## Tips

- Por cuestión de gustos puedes echar la mitad de azúcar de la receta original.
- Si la enfriamos endurece y tendremos que dejar a temperatura ambiente para poder utilizarla.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRASpGUo/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3cb9dfec-b004-41b9-9822-8eae92799747
- Extracted: 2026-01-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt