# Dahl de Curry de Garbanzos con Salsa de Yogur

El dahl de curry de garbanzos es un guiso especiado con salsa de yogur.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 dientes ajo
- 1 gajo jengibre fresco
- 1 cdta curry
- 1 cdta comino
- 1 cdta cúrcuma
- 1 cdta pimentón
- 1 cdta garam masala
- 1 cuchara tomate concentrado
- 400 gr leche de coco
- 200 ml caldo de verduras
- 400 gr garbanzos cocidos
- 0 sal
- 0 pimienta negra
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 0 cebollino fresco picado
- 1 yogur griego natural
- 1 1/2 zumo de lima
- 0 aceite de oliva
- 0 guindilla

## Instructions

1. En una cacerola caliente con aceite, sofreír el ajo y el jengibre rallado hasta que estén ligeramente dorados.
2. Agregar todas las especias y rehogar bien.
3. Incorporar el tomate concentrado, remover y sofreír durante 1-2 minutos.
4. Agregar la leche de coco y el caldo de verduras, remover bien y cuando empiece a hervir, añadir los garbanzos ya cocidos. Añadir sal y pimienta al gusto y dejar cocinar hasta que la salsa se reduzca y espese.
5. Para la salsa, mezclar el yogur griego natural, el zumo de media lima, un chorro de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
6. Verter la salsa sobre los garbanzos y decorar con cebollino fresco picado y copos de guindilla.

## Equipment

- cacerola
- cuchara
- espatula
- bol
- batidor

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJ1kVUr/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3cb780dc-2f56-4341-ab7f-2af4262c2af9
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt