# PITA AL CIPOLLOTTO

Questa ricetta di pita al cipollotto è fatta con farina, sale, uovo, cipollotto e acqua calda.

- Servings: 4 servings
- Total time: 60 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 300 gr farina
- 5 gr sale
- 1 uovo
- 50 gr cipollotto
- 130 ml acqua calda

## Instructions

1. Lavare accuratamente i cipollotti.
2. Tagliare i cipollotti a piccoli pezzi.
3. Versare l'acqua calda nella farina e aggiungere il sale.
4. Aggiungere l'uovo all'impasto e mescolare.
5. Aggiungere i cipollotti tagliati all'impasto.
6. Impastare con le mani.
7. Dividere l'impasto in 4 o 5 palline.
8. Disporre le palline su un piatto.
9. Spennellare le palline con olio.
10. Coprire il piatto con pellicola trasparente e lasciare riposare per 30 minuti.
11. Spargere della farina sulla superficie di lavoro.
12. Stendere ogni pallina di impasto con le mani.
13. Spennellare con olio e cospargere di farina.
14. Arrotolare l'impasto formando un cilindro.
15. Spennellare una padella con olio.
16. Cuocere la pita in padella fino a doratura.
17. Girare la pita per cuocere entrambi i lati.
18. Togliere la pita dalla padella e servire.

## Equipment

- ciotola
- tagliere
- coltello
- spatola
- pennello da cucina
- piatto
- pellicola trasparente
- mattarello
- padella

## Tips

- Impastare tutti gli ingredienti, formare 4 o 5 palline, e lasciare riposare per 30 minuti.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1MygW8iRME/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3cb1e928-fff1-4cbb-8e40-10b6f69edc00
- Extracted: 2025-09-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt