# 쿠브나

이 레시피는 겉이 바삭하고 속이 부드러운 맛있는 쿠브나를 만드는 방법입니다.

- Servings: 8 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: Korean
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg 빵 가루/피자 가루/일반 밀가루
- 1 큰술 건조 효모
- 100 그램 흰 설탕
- 20 그램 연한 갈색 설탕
- 1 큰술 소금
- 550 ml 물
- 100 그램 부드러운 버터
- 0.5 컵 검은색 참깨

## Instructions

1. 믹서 그릇에 밀가루, 효모, 설탕, 소금을 넣고 섞는다.
2. 믹서를 저속으로 작동시키고 물을 조금씩 넣어 부드러운 반죽을 만든다.
3. 반죽을 약간 기름칠한 그릇에 옮겨 비닐로 덮고 따뜻한 곳에서 1시간 또는 1시간 15분간 발효시킨다.
4. 발효된 반죽의 공기를 빼고 16개의 같은 크기의 공으로 나눈다.
5. 각 공을 얇게 밀어 부드러운 버터를 바른다.
6. 왼쪽과 오른쪽을 안쪽으로 접어서 롤로 만든다.
7. 버터를 바른 둥근 틀에 참깨를 뿌린다.
8. 롤을 틀에 넣고 뚜껑을 덮어 1시간 또는 반죽이 뚜껑에 닿을 때까지 발효시킨다.
9. 180도로 예열된 오븐에서 40~45분간 굽는다.

## Equipment

- 믹서
- 그릇
- 비닐
- 밀대
- 칼
- 둥근 틀
- 붓

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/14wyArwNiv/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3caf1282-8ffc-4a40-adc0-c10f644b9b96
- Extracted: 2025-01-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt