# جمبري مقلي مقرمش

وصفة ساحلية صيفية بامتياز لطبق جمبري مقلي مقرمش.

- Total time: 6 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 جم جمبري متوسط
- 2 معلقة كبيرة خل
- 1 معلقة صغيرة مسطردة
- 1 معلقة كبيرة بابريكا
- 1 معلقة كبيرة ثوم مجفف
- ملح
- فلفل
- دقيق
- بيض
- بقسماط
- بانكو

## Instructions

1. نحضر الجمبري، مع التأكد من أنه متوسط الحجم، منظف جيدًا، ومنزوع العرق، ومفتوح من الظهر.
2. نتبل الجمبري بالملح والفلفل والبابريكا والثوم المجفف.
3. نضيف الخل وملعقة من المستردة إلى الجمبري المتبل ونقلب جيداً.
4. نجهز طبق الدقيق، وطبق البيض المخفوق، وطبق البقسماط المخلوط بالبانكو للتغطية.
5. نغطي الجمبري بالدقيق ثم بالبيض ثم بالبقسماط والبانكو.
6. نكرر عملية التغطية لكل كمية الجمبري.
7. نضع الجمبري المغطى في القلاية العميقة التي تحتوي على زيت ساخن بدرجة حرارة 160-170 مئوية.
8. نترك الجمبري يقلى لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.
9. نخرج الجمبري المقلي ونصفيه من الزيت الزائد.
10. نقدم الجمبري المقلي على طبق التقديم مع أي صلصة تغميس مفضلة.

## Equipment

- وعاء
- طبق
- مقلاة كهربائية عميقة
- ملقط

## Tips

- يجب تنظيف الجمبري جيدًا وإزالة العرق وفتحه من الظهر.
- يمكن إزالة ذيل الجمبري أو تركه حسب الرغبة.
- استخدام قلاية كهربائية عميقة يضبط درجة الحرارة ويجعل الطعام مقرمشًا.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLH1ZLnIK9W/?igsh=cGtoN29ndHhjd2Q5
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3ca8acf1-1c4f-4dd9-96dd-24ac076c7928
- Extracted: 2025-10-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt