# Gratin de batata cremoso com cogumelos

Um gratin de batata cremoso com cogumelos, uma receita fácil que vale a pena fazer com as batatas da geladeira.

- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: pt

## Ingredients

- 6 batatas
- 500 g cogumelos
- Cebola
- Alho
- 500 g creme de leite
- 250 g parmesão
- 70 ml vinho branco
- Shoyu
- Manteiga
- Tomilho
- pimenta do reino
- cebolinha

## Instructions

1. Pique a cebola, o alho, o tomilho e os cogumelos.
2. Refogue a cebola e alho, adicione manteiga, adicione os cogumelos, tempere com shoyu e tomilho e doure bem os cogumelos.
3. Fatie as batatas com um mandolim.
4. Em uma panela pequena adicione o vinho e reduza por 3 minutos.
5. Adicione o creme de leite e rale 80g de queijo, tempere com sal, pimenta e cebolinha.
6. Deixe o molho um pouco mais líquido adicionando água.
7. Monte em uma forma com camadas de molho, batata, cogumelos e queijo, finalize com queijo.
8. Leve ao forno a 160 C por 30 minutos.
9. Depois, leve ao forno a 180 C até dourar bem.
10. Aproveite!

## Equipment

- mandolim
- panela
- forma
- forno

## Tips

- Fatie as batatas com um mandolim para facilitar.
- Deixe o molho um pouco mais líquido adicionando água.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSmqCDcBX/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3c9692bd-e62d-41e4-859a-75239bf3de5f
- Extracted: 2026-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt