# تشيز كيك

تشيز كيك كريمي بطريقة أصلية.

- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- بسكوت مطحون دايجستيف
- زبدة
- جبنة كريمية
- سكر أبيض
- فانيلا
- بيض
- صفار بيضة
- سور كريم
- كريمة الحلويات
- برش ليمون
- نشا الذرة
- عصير ليمون

## Instructions

1. طحن البسكويت الدايجستيف.
2. إضافة الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون.
3. وضع الخليط في قالب التشيز كيك.
4. توزيع الخليط وتسويته في القالب.
5. ضغطه بالكاسة.
6. خبز القاعدة في الفرن على حرارة 180 لمدة 10 دقائق.
7. وضع الجبنة الطرية في الجاط.
8. إضافة السكر والفانيلا.
9. خلط المكونات معًا.
10. إضافة البيض بالتدريج مع الخلط.
11. إضافة صفار البيضة في النهاية.
12. إضافة الساور كريم.
13. إضافة كريمة الحلويات.
14. برش ليمون.
15. إضافة عصير ليمون إلى نشا الذرة.
16. إضافة القليل من خليط الجبنة إلى خليط النشا والليمون.
17. تحريكهم سوا.
18. إضافة خليط النشا والليمون إلى الخليط الرئيسي.
19. تقليب الخليط بالسباتولا لإخراج الهواء منه.
20. سكب الخليط فوق قاعدة البسكويت المخبوزة.
21. وضع صينية فيها ماء مغلي في الرف السفلي للفرن.
22. خبز التشيز كيك على حرارة 180 لمدة 25 دقيقة.
23. تخفيض الحرارة إلى 150 وخبزه لمدة 25 دقيقة إضافية.
24. إطفاء الفرن وترك التشيز كيك داخله لمدة ساعة.
25. تغليفه بالبلاستيك وضعه في البراد لليلة كاملة.

## Equipment

- قالب تشيز كيك
- كاسة
- جات
- مضرب شبك
- صينية

## Tips

- يمكن استبدال الساور كريم بلبنة مع خل
- يمكن استخدام كريمة طبخ بدل كريمة الحلويات

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DBs0ggkvIIO/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3c94909c-8aa4-4277-85f0-ee02de6adaca
- Extracted: 2025-05-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt