# Risotto de setas con extra de queso

Receta de risotto de setas con queso.

- Total time: 12 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 200 g setas
- 1 pimienta
- 1 sal
- 1 perejil fresco
- 50 g mantequilla
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 taza arroz arborio
- 500 ml caldo de pollo
- 1 agua
- 1 queso parmesano

## Instructions

1. Picar 200 g de setas y freírlos en una sartén.
2. Sazonar con pimienta, sal y perejil fresco.
3. Reservar las setas.
4. Añadir 50 g de mantequilla, 1 cebolla y 2 dientes de ajo picados a la sartén.
5. Añadir 1 taza de arroz arborio a la sartén y saltear un rato.
6. Añadir 500 ml de caldo de pollo al principio y mezclar.
7. Cuando el arroz empiece a espesar, añadir más caldo de pollo, agua y mezclar (¡es importante revolver el arroz todo el tiempo!).
8. Por último, añadir las setas.
9. Añadir la mantequilla y mucho queso parmesano.

## Equipment

- sartén

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/15U5WPjgLB/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3c2ba18f-cfd8-4293-b360-bc7178f184de
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt