# One Pot Mexiko Reis mit Hack & Käse

Dieses One-Pot-Rezept kombiniert Hackfleisch, Reis, Mais und Käse in einer köstlichen Tomatensauce, perfekt für ein schnelles und einfaches Gericht.

- Servings: 3 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: German
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 250 g Rinderhack
- 120 g Reis (ungekocht)
- 1 kleine Dose Mais
- 400 g passierte oder gehackte Tomaten
- 400 ml Wasser
- 2 EL Tomatenmark
- 100 g Reibekäse Light
- Salz
- Pfeffer
- Paprika edelsüß
- Gemüsebrühe
- (optional) mexikanisches Gewürz/Chili Gewürz
- Etwas Öl
- Optional frische Kräuter

## Instructions

1. Hackfleisch in etwas Öl anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
2. Reis, Tomatenmark, gehackte Tomaten, Gewürze, Wasser und Mais hinzufügen.
3. Alles gut umrühren.
4. Mit geschlossenem Deckel bei niedriger Temperatur köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit reduziert ist (ca. 25 Minuten).
5. Ab und zu umrühren.
6. Am Ende den Käse darüber schmelzen lassen.
7. Optional mit frischen Kräutern bestreuen.

## Equipment

- Pfanne
- Deckel

## Tips

- Ab und zu umrühren, damit nichts anbrennt.
- Für die letzten 10 Minuten den Deckel abnehmen.
- Optional mit frischen Kräutern bestreuen.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DALG_IpokCG/?igsh=MTZkN3hibjlxbngzbA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3c0a6be5-9a82-466c-9c53-1d74aa704e39
- Extracted: 2025-08-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt