# Muhammara Tradicional

El Muhammara es un paté de pimientos perfecto para dipear.

- Servings: 1 servings
- Total time: 60 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 350 g pimiento rojo asado
- 75 g nueces
- 50 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo sin germen
- 15 ml zumo de limón
- 0.5 cdta pimentón dulce
- 0.33 cdta comino molido
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra

## Instructions

1. Asar los pimientos en horno precalentado a 200°C durante 50 minutos con calor arriba y abajo. Dar la vuelta a mitad de cocción.
2. Retirar del horno, dejar templar y pelar con cuidado, retirando el pedúnculo y las semillas.
3. Juntar todos los ingredientes en un vaso triturador o recipiente adecuado para procesar con túrmix.
4. Triturar hasta obtener una crema o paté.
5. Servir y disfrutar

## Equipment

- horno
- vaso triturador o túrmix

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGBd9-jsMNd/?igsh=MWh5bHp3bXdjM3B5NA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3bc8a062-a468-4fb1-aac9-c74327f2392d
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt