# Udang Kamheong

Udang Kamheong ini wangi dengan aroma udang kering dimasak dengan rempah, dan sedap dimakan dengan nasi putih.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 kg udang
- 1 sdb serbuk kunyit Mak Siti
- 1 sdb tepung jagung
- 1 sdb udang kering
- 3 ulas bawang putih
- 1 biji bawang besar
- Cili merah + hijau
- 1 btg serai
- 1 inci halia
- Daun kari
- 1 paket kecil paket kecil Serbuk Kari Ikan Mak Siti
- 1 sdb Serbuk Cili Mak Siti
- air
- 3 sdb sos tiram
- 2 sdb sos cili
- 1 sdb kicap pekat manis
- 0.5 sdb cuka makan

## Instructions

1. Masukkan serbuk kunyit Mak Siti dan tepung jagung ke dalam udang.
2. Gaulkan udang sehingga sebati.
3. Goreng udang sehingga garing.
4. Angkat udang dan ketepikan.
5. Tumis udang kering, bawang putih, bawang besar, cili merah dan hijau, serai, halia dan daun kari menggunakan minyak yang sama sehingga wangi dan layu.
6. Masukkan satu paket kecil serbuk kari ikan Mak Siti.
7. Masukkan satu sudu serbuk cili Mak Siti.
8. Tambah sedikit air dan tumis sehingga rempah masak.
9. Masukkan sos tiram, sos cili, kicap pekat manis, dan cuka makan.
10. Jika sos terlalu kering, boleh tambahkan sedikit air.
11. Masukkan udang yang telah digoreng tadi ke dalam sos.
12. Gaulkan udang dan sos sehingga sebati.

## Equipment

- kuali
- mangkuk
- penyepit
- senduk kayu

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DKtBzkCzaTp/?igsh=MWUzbjE5cWlrdnIwOQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3bc4b638-38e9-4dea-aeb9-2a5f37f9b8d8
- Extracted: 2025-09-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt