# Curry Leaves Mushroom

ஒருமுறை இந்த மாதிரி தேங்காய் எண்ணெயில ட்ரை பண்ணுங்க.

- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய்
- பச்சை மிளகாய்
- இஞ்சி
- பூண்டு
- கை நிறைய கறிவேப்பிலை
- 2 டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய்
- 400 கிராம் மஷ்ரூம்
- 1 வெங்காயம்
- கொஞ்சம் கறிவேப்பிலை
- 0.25 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
- 0.5 டீஸ்பூன் உப்பு

## Instructions

1. ஒரு கடாயில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் விட்டு, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு, கை நிறைய கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.
2. வதக்கியதை மிக்ஸியில் சேர்த்து ஃபைனா பேஸ்ட்டாக அரைக்கவும்.
3. மறுபடியும் 2 டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் விட்டு, அதில் 400 கிராம் மஷ்ரூம், ஒரு வெங்காயம், கொஞ்சம் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.
4. வதக்கும்போது கால் டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் மட்டும் சேர்த்து வதக்கவும்.
5. மஷ்ரூமில் இருந்து தண்ணீர் ரிலீஸ் ஆகி நன்கு ட்ரை ஆனதும், அரைத்த பேஸ்ட்டையும் அரை டீஸ்பூன் உப்பையும் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
6. மசாலா மஷ்ரூமோடு நன்கு கோட் ஆகி, டார்க் கலர் ஆனதும் அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.

## Equipment

- pan
- mixer

## Tips

- இதை ஸ்டார்டரா சாப்பிடலாம் அல்லது சைடிஷாகவும் சாப்பிடலாம்.
- மசாலாவை மஷ்ரூமோடு நன்கு கோட் செய்ய வேண்டும்.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQdw1-MkSiv/?igsh=a3d6NmZyNnE3emxr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3bc49082-74bb-43e9-8624-2bc11deeac0d
- Extracted: 2025-11-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt