# Cucas negras colombianas

Receta para hacer cucas negras colombianas.

- Servings: 8 servings
- Total time: 20 min
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr panela
- 100 ml agua
- 1 canela
- 1 clavos
- 1 ralladura de naranja
- 125 gr mantequilla
- 700 gr harina
- 1 sal
- 1 huevo

## Instructions

1. En una olla, poner panela con agua, clavos, madera dulce y piel de naranja.
2. Cuando derrita, pasar por el colador y tener el melado.
3. En otro lado, mezclar harina, crema de vaca, un alma de pollo, sal y la mezcla.
4. Amasar muy bien hasta que tenga consistencia.
5. Dar duro con el rodillo y con un vaso porcionar las cucas.
6. Retirar el exceso.
7. Llevar al horno por 720 segundos.

## Equipment

- olla
- colador
- rodillo
- vaso
- horno

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMmWnem6/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3bc0d99a-6edc-421c-b3fd-471b9b50a556
- Extracted: 2025-03-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt