# Pastel de puerro, setas, queso y tomates secos

Pastel salado de puerro, setas, queso y tomates secos, una receta fácil y sana para una cena rápida.

- Total time: 50 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 puerro grande
- 200 g setas
- 3 huevos
- 5 tomates secos en aceite de oliva
- 150 g queso fresco batido o yogur griego
- 80 g queso rallado
- 1 bola de mozzarella
- sal
- pimienta
- aceite de oliva virgen extra
- MAYONESA MUSA

## Instructions

1. Sofreír el puerro con aceite de oliva virgen extra y sal.
2. Añadir un poco de agua y tapar para que se poche con más facilidad.
3. Cuando el puerro esté transparente añadir un poco más de aceite y las setas (setas ostra cortadas en trozos).
4. Subir el fuego a tope y saltear hasta que se empiece a dorar.
5. Retirar y reservar.
6. Preparar la masa del pastel: mezclar los huevos, el queso rallado, el queso fresco batido o yogur griego, las verduras pochadas y los tomates secos cortados en trocitos.
7. Añadir sal y pimienta.
8. Agregar la mozzarella fresca cortada en trocitos.
9. Mezclar todo bien.
10. Pasar la mezcla a un molde engrasado o forrado con papel vegetal.
11. Llevar al horno a 180 grados durante 45-50 minutos hasta que esté bien dorado.
12. Emplatar con mayonesa MUSA

## Equipment

- sarten
- cuchara de madera
- recipiente
- batidor
- molde para horno
- papel vegetal
- horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHEm6B4IEv5/?igsh=MTh5a3ViNnpjaW5idA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3b87ccbe-daf3-4eb4-ae65-2760dda2bc27
- Extracted: 2025-03-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt