# Chili sin carne

Chili sin carne, fácil y sabroso, listo en 20 minutos.

- Servings: 4 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1 cebolla
- 0.5 pimiento verde
- 0.5 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 180 g picada vegetal
- 250 g tomate triturado
- 250 g caldo vegetal
- 0.5 cdta canela en polvo
- 0.5 cdta pimentón dulce
- 0.5 cdta comino
- 0.5 cdta orégano
- 0.25 cdta cayena en copos
- 400 g alubias negras cocidas
- 1 tomate
- 0.5 cebolla roja
- 0.5 zumo de lima
- 1 cilantro fresco
- 1 aove
- 1 sal
- 2 cucharadas yogur vegetal sin azúcar

## Instructions

1. Añade un poco de aceite a una olla y cocina la cebolla y los pimientos, hasta que cojan un poco de color.
2. Ahora añade los ajos y la picada vegetal, y cocina hasta que se dore todo.
3. Incorpora el tomate, el caldo, las especias y las alubias, y deja que los ingredientes se conozcan por unos 8-10 minutos a fuego medio, hasta que veas que el tomate ha reducido ligeramente.
4. Prepara el pico de gallo mezclando todos sus ingredientes.
5. Sirve un par de cucharadas de yogur vegetal sin azúcar sobre el chili sin carne y el pico de gallo encima.
6. Acompaña con unos nachos o un buen pan tostado.

## Equipment

- olla
- cuchara de madera
- cuenco

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DH8FBcloiq1/?igsh=MWh5aTU3c2djaHA1eA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3b7bcc6d-285f-4bfe-b6ef-84965856e126
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt