# Gaufres croustillantes

Cette recette vous montrera comment préparer des gaufres ultra croustillantes et prêtes en 10 minutes, parfaites pour les pâtissiers de tous niveaux.

- Servings: 10 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: French
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 120 g œufs
- 120 g cassonade
- 4 g sel
- 60 g rhum brun
- 200 g lait
- 200 g farine
- 6 g levure chimique
- 100 g beurre fondu froid

## Instructions

1. Dans un récipient, mettre 120g d'œufs, 120g de cassonade et 4g de sel.
2. Mélanger bien au fouet.
3. Ajouter 60g de rhum brun et 200g de lait.
4. Mélanger à nouveau.
5. Ajouter 200g de farine et 6g de levure chimique.
6. Mélanger énergiquement pour éviter tous les grumeaux.
7. Pour finir, mettre 100g de beurre fondu froid et mélanger bien.
8. Graisser le gaufrier.
9. Verser la pâte dans le gaufrier.
10. Fermer le gaufrier et cuire à 150°C pendant 2 minutes 45 secondes.
11. Retirer les gaufres du gaufrier.
12. Servir et décorer avec du sucre glace, du chocolat ou du miel.

## Equipment

- récipient
- fouet
- gaufrier
- moule

## Tips

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- Tu peux laisser reposer la pâte 20 minutes au frigo mais ce n'est pas obligatoire, tu peux la cuire directement.
- Il est conseillé de bien graisser le moule pour éviter tout risque que la pâte accroche.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQCrj-PDOUd/?igsh=MTVhbTA5NDQwY2QxNw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3b5a0952-38d9-4b73-88f2-dc9c5d17c4cb
- Extracted: 2025-11-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt