# Alinazik

Alinazik, közlenmiş patlıcanın yoğurt, sarımsak ve baharatlarla karıştırılıp, üzerine kuzu kıyması eklenerek yapılan lezzetli bir Türk yemeğidir.

- Servings: 1 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: Turkish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 patlıcan
- 1 bowl yoğurt
- 3 cloves sarımsak
- 1 pinch karabiber
- 250 grams kuzu kıyma
- 4 domates
- 2 yeşil biber
- 1 small bunch maydanoz
- 6 slices pide

## Instructions

1. Izgara patlıcanı soyun ve küp doğrayın.
2. Küp doğranmış patlıcanı yoğurt ile karıştırın.
3. Sarımsakları ince ince doğrayıp karışıma ekleyin.
4. Karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Karışımı servis tabağına yayın.
6. Kıymayı şişe geçirin ve ızgarada pişirin.
7. Pişmiş kıymayı servis tabağına yerleştirin.
8. Kıymanın kızartıldığı yağ ile servis tabağını süsleyin.
9. Pide dilimleri, domates ve yeşil biber ile servis tabağını süsleyin.

## Equipment

- knife
- cutting board
- grill
- small pan
- serving platter

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/12FMogCxRKy/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3b13d075-fa62-49cf-8ad9-595863fc2ebb
- Extracted: 2025-01-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt