# Tosta de anchoa y mantequilla trufada

Tosta de anchoas y mantequilla trufada.

- Servings: 4 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 200 gr mantequilla
- 80 gr parmesano
- 3 cucharaditas tartufata
- 4 anchoas
- 1 cebollino
- 4 pan

## Instructions

1. Tempera la mantequilla unas dos horas. Cuando la saques de la nevera estará durísima, pero después con solo tocarla se derretirá.
2. Mezcla la mantequilla con la salsa de trufa y queso parmesano hasta que esté bien integrada.
3. Deja reposar para que coja más sabor.
4. Prepara los panecillos, tuéstalos y ponlos sobre papel absorbente para que se enfríen.
5. Extiende la mantequilla sobre el pan tostado.
6. Sirve con ayuda de una manga pastelera para que quede bonita.
7. Añade unas anchoas de buena calidad y cebollino picado para darle el toque fresco.

## Equipment

- cuchillo
- rallador
- cuchara
- sartén
- papel absorbente
- manga pastelera

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DDKB0VtsbYW/?igsh=MW9xaXNiNWlpMjkzNQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3ae27b55-0286-4f1e-baef-f69e94a9faa9
- Extracted: 2025-03-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt