# 蒙古碎牛肉

這道蒙古碎牛肉是我最喜歡的簡單晚餐之一，它快速、簡單，而且是利用冰箱裏剩下蔬菜的好方法。

- Total time: 30 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 油
- 蔬菜
- 鹽
- 胡椒
- 1 磅 碎牛肉
- 5 個 蒜瓣碎
- 醬油
- 紅糖
- 海鮮醬
- 紅辣椒酥
- 姜醬
- 黑胡椒
- 米醋
- 蔥片
- 芝麻

## Instructions

1. 用中大火在一些油中炒蔬菜。
2. 用鹽和胡椒調味蔬菜。
3. 煮蔬菜大約五分鐘，然後把它們拿出來放在一邊。
4. 在同一個鍋裏煮1磅碎牛肉。
5. 攪拌5到6個蒜瓣碎。
6. 一旦碎牛肉完全煮熟，排掉多餘的油脂。
7. 把醬油、紅糖、海鮮醬、紅辣椒酥、姜醬、一些黑胡椒和一點米醋混合在一起做醬汁。
8. 把蔬菜和肉一起放回鍋裏。
9. 把調味汁倒進去，把它混合好，直到所有東西都混合好。
10. 把它和米飯或麪條一起端上來。
11. 用一些蔥片和芝麻裝飾。

## Equipment

- 鍋

## Tips

- 我喜歡把它和米飯一起端上來，但它和麪條也很配。
- 用一些蔥片和芝麻裝飾它。

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZTrGLN1xC/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3ae14a7f-51cb-4696-a3ac-1a9a57bf238f
- Extracted: 2025-12-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt