# Caldo Cabeça de Galo

Esse Caldo Cabeça de Galo é super simples de fazer, delicioso e perfeito para os dias frios!

- Cuisine: Brazilian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- calabresa
- 1 xícara farinha de mandioca
- água
- cebola
- óleo
- tomate
- pimentão
- sal
- páprica
- tempero baiano
- chimichurri
- couve picadinha
- 3 ovos
- cebolinha picadinha

## Instructions

1. Comece cortando uma calabresa em pedacinhos bem pequenos.
2. Em um recipiente, coloque uma xícara de farinha de mandioca e um pouco de água por cima, misture bem e deixe hidratando por alguns minutinhos.
3. Corte uma cebola em pedacinhos bem pequenos também.
4. Em uma panela à parte, coloque um fio de óleo junto com a cebola que cortou e misture.
5. Acrescente a calabresa cortada e frite bem por alguns minutinhos.
6. Acrescente um tomate picado em cubinhos pequenos e um pimentão também picado.
7. Misture tudo muito bem.
8. Tempere com sal, páprica, tempero baiano e chimichurri a gosto e misture novamente.
9. Cubra esses ingredientes com água e misture.
10. Adicione a farinha hidratada que preparou no início da receita e misture bem por alguns minutinhos.
11. Adicione a couve picadinha e misture muito bem.
12. Adicione três ovos dentro e misture tudo de novo.
13. Acrescente a cebolinha picadinha por cima para dar aquele toque especial na receita.
14. Agora é só se deliciar e servir essa maravilha para todo mundo.

## Equipment

- faca
- tábua de corte
- recipiente
- panela
- espátula
- colher

## Tips

- Você pode utilizar os temperos da sua preferência.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1C3xem9adK/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3ab9d3fd-5b2f-409b-aee4-6095af60d615
- Extracted: 2025-12-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt