# Papa Rellena

Receta para preparar una deliciosa papa rellena, receta de la taberna Pueblo Libre.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Peruvian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg papas
- 10 g sal
- 35 g maicena
- 1 relleno (carne)
- 1 unidad huevo
- 1 unidad aceitunas

## Instructions

1. Hornear las papas.
2. Procesar las papas.
3. Agregar sal (10 g) y maicena (35-40 g) a las papas calientes.
4. Hacer bolitas con la mezcla de papa.
5. Pasar las bolitas por harina y freírlas.
6. Rellenar las papas fritas con carne, huevo y aceitunas.
7. Cerrar las papas rellenas.
8. Freír las papas rellenas hasta que estén doradas y crujientes.

## Equipment

- horno
- procesador de papas
- bowl
- báscula
- cuchara
- freidora

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGOPYJPod_Q/?igsh=NGN4cTRib2doaGh0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3aaa872f-2bab-46c0-9de6-3a89a7bdfa8e
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt