# Champiñones en Salsa

Estos champiñones en salsa son una receta súper sencilla, ideal a modo de aperitivo, tapa o guarnición.

- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 500 g champiñones portobello
- 100 ml vino blanco
- 3 4 dientes de ajo
- 200 ml caldo de pollo
- 2 cucharaditas maicena (fécula de maíz)
- sal
- pimienta negra
- aceite de oliva virgen extra
- perejil

## Instructions

1. Empezamos salteando los champiñones laminados con el ajo picado hasta que reduzcan su tamaño y tomen color.
2. Vertemos el vino blanco y reducimos a seco.
3. Diluimos la maicena en el caldo de pollo y vertemos sobre los champiñones.
4. Hervimos a fuego suave hasta que reduzca y tome consistencia de salsa.
5. Incorporamos el perejil picado y corregimos de sal.

## Equipment

- sartén
- cuchara

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1CjbsBdc81/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3aa9ed78-f19d-4676-8872-4e6e4d59b9fe
- Extracted: 2025-10-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt