# Ayam Kecap

Resep ayam kecap yang mudah dan praktis untuk hidangan sehari-hari.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 5 lembar daun jeruk
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- sesuai selera cabai rawit
- 1 ekor ayam
- 1 sachet kecap
- 5 sdm saus tomat
- kayu manis
- kapulaga
- bawang bombai
- 1 sdm tepung maizena

## Instructions

1. Goreng ayam yang sudah direbus hingga matang dan berwarna keemasan.
2. Angkat ayam goreng dan tiriskan.
3. Buang tulang daun jeruk agar tidak pahit.
4. Haluskan daun jeruk, cabai rawit, bawang putih, garam dan bawang merah dengan ulekan.
5. Tumis bumbu halus bersama kapulaga dan kayu manis hingga harum.
6. Masukkan kecap dan saus tomat ke dalam tumisan bumbu.
7. Tambahkan 1 sendok makan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air ke dalam bumbu, lalu aduk rata.
8. Masukkan ayam goreng ke dalam saus, lalu aduk hingga terbalur rata.
9. Tambahkan irisan bawang bombai dan cabai rawit ke dalam masakan, lalu aduk rata.
10. Sajikan ayam kecap di piring.

## Equipment

- wajan
- spatula
- ulekan
- saringan

## Tips

- Buang tulang daun jeruk supaya tidak pahit.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMSQFWKz7m1/?igsh=dXE0ZHI2aGN4bndn
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3a8a9246-66e9-46dd-bfe3-4ae6ab359cff
- Extracted: 2025-09-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt