# Tekvicovo Šošovicové Karí

Toto krémové tekvicovo-šošovicové karí si doma pripravíš úplne jednoducho.

- Cuisine: Indian
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 120 g šošovica (pardina)
- 2 PL olej
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnak
- 1 ČL mletá rasca
- 1 ČL kari korenie
- 0.5 ČL kurkuma
- 120 g hokkaido tekvica (menšia)
- 0.5 červená paprika
- 400 g krájané paradajky v šťave
- 150 ml kokosové mlieko
- 1 ČL čakankový sirup/iné sladidlo
- chilli
- soľ

## Instructions

1. Prepláchni šošovicu a uvar ju do mäkka.
2. Na panvici rozohrej olej, pridaj cibuľu, cesnak, rascu, kari a kurkumu a opeč do sklovita.
3. Pridaj nakrájanú hokkaido tekvicu a papriku a krátko orestuj.
4. Zalej paradajkovým pretlakom, pridaj čakankový sirup a soľ.
5. Nechaj dusiť prikryté približne 20 minút, kým tekvica zmäkne.
6. Keď tekvica zmäkne, trošku ju roztlač vidličkou.
7. Pridaj uvarenú šošovicu a nechaj prepojiť chute.
8. Vlej kokosové mlieko a povar ešte 5 minút.
9. Ak zbožňuješ pikantné, môžeš pridať čili.

## Equipment

- panvica
- vareška
- vidlička

## Tips

- Ak treba, prilej vodu.
- Ak chceš redšiu konzistenciu, pridaj trošku vody.
- Kari si prispôsob podľa chuti. Hustejšie alebo redšie, pikantnejšie alebo sladšie, kľudne pridaj ďalšiu zeleninu... je to na tebe.
- Čím väčšie kúsky zeleniny, tým dlhšie sa varí. Niektoré konzervy paradajok majú menej šťavy – ak sa ti vyvarí, pridaj trochu vody.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DPDr5C7DCnj/?igsh=eHpmcjRiZTRuZGZp
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3a86e81a-05ea-4723-b988-44a69337344e
- Extracted: 2025-09-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt