# مايونيز

يمكن تحضير المايونيز الفرنسي التقليدي في المنزل بسهولة.

- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 بيضة كاملة
- 1 ملعقة طعام خردل (مستردة)
- 2 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة ملح طعام
- 2 ملعقة طعام خل ابيض

## Instructions

1. نضع البيضتين في محضرة الطعام.
2. نضيف ملعقة طعام من الخردل.
3. نضرب المزيج في محضرة الطعام.
4. نبدأ بإضافة كوب واحد من الزيت النباتي الأبيض تدريجياً أثناء الخلط.
5. نتأكد من القوام بعد إضافة الكوب الأول من الزيت.
6. نضيف الملح والخل الأبيض.
7. نستمر في الخفق مع إضافة باقي الزيت الأبيض بشكل خيطي وعلى الهادئ حتى يصبح القوام ناعماً وحريرياً.
8. نضع المايونيز في مرطبان معقم ونظيف.
9. نقدم المايونيز مع البطاطا المقلية.

## Equipment

- محضرة الطعام
- وعاء زجاجي بغطاء محكم
- ملعقة
- صحن

## Tips

- هذا المايونيز خالٍ من أي مواد حافظة.
- يبقى في الثلاجة لمدة 3 أيام تقريباً.
- شاركوا الوصفة مع أصدقائكم.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMDHuhXIvx3/?igsh=aGh3eWMzY3JvbzRj
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3a63e238-ab23-4e84-a293-1f6bfa1aaf36
- Extracted: 2025-07-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt