# Rollitos de Verano

Rollitos de verano, el plato perfecto para el calor.

- Servings: 4 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 cucharadas manteca de cacahuete
- 1 cucharada grande salsa de pescado
- 1 semillas de sésamo
- 1 hojas de lechuga
- 1 pepino
- 0.75 zanahoria
- 250 gramos gambas
- 2 chiles de Tailandia
- 1 fideos de arroz
- 1 hojas de menta
- 1 hojas de papel de arroz

## Instructions

1. Vamos a empezar por la salsa. Vamos a ponerle dos cucharadas de manteca de cacahuete y añadir aproximadamente una cucharada grande de salsa de pescado. Mezclamos y le añadimos unas semillas de sésamo.
2. Cubrimos y reservamos la salsa para luego.
3. Ahora comenzaremos a cortar los ingredientes uno a uno. Empezaremos por unas hojas de lechuga.
4. Seguimos con el pepino. Pelamos y cortamos lo más fino que podamos.
5. La zanahoria, tres cuartos de lo mismo. Cortamos muy fino.
6. Las gambas yo las pillé ya cocidas y limpias y vamos a cortarlas por la mitad para que se nos queden muy delgadas.
7. Yo usé unos chiles de Tailandia.
8. Vamos a calentar un poco de agua para hidratar nuestros fideos de arroz.
9. Cuando tengan la textura que queramos, retiramos y con unas tijeras cortamos varias veces para que no nos queden tan largos.
10. Cortaremos unas hojas de menta y las reservamos.
11. Finalmente, hidratamos unas hojas de papel de arroz en un plato con agua tibia, la dejamos hasta que podamos trabajar bien con ella y la pasamos al plato donde montaremos el rollito.
12. Al montar, cada uno que lo haga a su gusto y ponga las cantidades como quiera. Simplemente os doy un truco para montar el rollo: posicionar los ingredientes en la zona superior del papel. Doblad primero los lados y luego de la parte superior a la inferior para que se os quede con la forma adecuada.

## Equipment

- cuchara
- cuchillo
- tijeras
- olla
- plato

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@germansolohayun/video/7352952834427735329
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3a4d4f7b-71b7-4865-be42-e4b5b19e2f67
- Extracted: 2025-04-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt