# 돼지고기 김치찌개

간단하면서도 성공률이 높은 김치찌개 끓이는 방법

- Servings: 1 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Korean
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 컵(130g) 돼지고기(목살)
- 3 컵(390g) 신김치
- 3 컵(540ml) 물
- 2 개(20g) 청양고추
- 2 3대(70g) 대파
- 1 큰술(20g) 간마늘
- 1 큰술(8g) 굵은 고춧가루
- 0.5 큰술(3g) 고운 고춧가루
- 1 큰술(10g) 국간장
- 1 큰술(20g) 새우젓

## Instructions

1. 돼지고기는 1.5cm 정도 두께로 먹기 좋게 자른다.
2. 냄비에 돼지고기, 물, 새우젓을 넣고 강불로 끓인다.
3. 찌개가 끓어오르면 중약불로 줄인 후 고기가 무를 때까지 최소 10분 정도 끓인다.
4. 대파는 0.5cm 두께로 송송 썬다.
5. 청양고추는 0.5cm 두께로 어슷썬다.
6. 10분 후 물이 졸아들면 졸아든 만큼의 물을 보충한 후 신김치, 국간장, 굵은 고춧가루, 고운 고춧가루, 간마늘을 넣는다.
7. 찌개가 팔팔 끓으면 대파, 청양고추를 넣는다.
8. 완성 직전에 고춧가루를 뿌려 완성한다.

## Equipment

- 냄비
- 칼
- 도마

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=qWbHSOplcvY
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3a3c88c9-26d3-41d7-b208-0891d5607a3e
- Extracted: 2025-04-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt