# Tarte feuilletée chèvre miel

It's a puff pastry pie with goat cheese, honey, caramelized onions and bacon.

- Total time: 25 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 pâte feuilletée
- 3 gros oignons
- 170 g lardons
- 1 cà café sucre
- 3 grosses cà soupe crème fraîche
- 1 jaune d’œuf
- 1 c. à soupe lait
- fromage de chèvre
- miel
- sel aromatisé
- poivre
- épices plein Sud
- persillade

## Instructions

1. Faire revenir les lardons à sec.
2. Retirer les lardons.
3. Faire revenir les oignons émincés.
4. Assaisonner avec sel aromatisé, du poivre, une pincée d’épices Plein Sud, et un peu de persillade.
5. Ajouter une petite cuillère de sucre pour faciliter la caramélisation.
6. Retirer les oignons.
7. Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
8. Replie légèrement les bords de la pâte vers l’intérieur.
9. Mélanger la crème fraîche, assaisonnée d’un peu de poivre et de persillade.
10. Étaler la crème fraîche sur la pâte.
11. Répartir les oignons caramélisés sur la crème, puis ajouter les lardons.
12. Disposer ensuite les rondelles de fromage de chèvre par dessus.
13. Badigeonner les d’un mélange de jaune d’œuf et de lait pour une jolie dorure
14. Enfourner dans un four préchauffé à 190° pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
15. À la sortie du four, ajouter un léger filet de miel sur le fromage.

## Equipment

- knife
- cutting board
- frying pan
- oven

## Tips

- Ajouter une petite cuillère de sucre pour faciliter la caramélisation.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdBoW4Gt/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3a2b0758-fcbe-4790-bfd7-8e1264a92d24
- Extracted: 2025-06-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt