# 배 라임 샐러드

수분감 넘치는 아삭함과 달달함, 시크하게 상큼 향긋한 라임이 복합적인 즐거움을 주는 감각적인 샐러드

- Servings: 2 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Korean
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 300 g 배
- 48 g 라임즙
- 18 g 아카시아 꿀
- 3 꼬집 히말라야 핑크솔트
- 10 g EV올리브오일
- 1 개 라임껍질
- 0.2 밥숟가락 생 허브 ‘딜’

## Instructions

1. 수분 많고 맛있는 배를 준비합니다.
2. 배 껍질을 벗겨줍니다.
3. 배를 1.2cm 크기로 깍뚝썰기 해줍니다.
4. 라임 껍질을 치즈 그레이터에 곱게 갈아줍니다.
5. 라임을 반으로 잘라 착즙기로 즙을 내줍니다.
6. 깍뚝썰기한 배가 담긴 볼에 라임즙을 부어줍니다.
7. 아카시아 꿀을 넣어줍니다.
8. 암염을 넣어줍니다.
9. 곱게 간 라임껍질을 넣어줍니다.
10. 올리브 오일을 살짝 넣어줍니다.
11. 딜 다진 것을 넣어줍니다.
12. 모든 재료를 골고루 섞어줍니다.
13. 드레싱이 많으니 납작한 접시 말고 깊은 그릇에 담아줍니다.
14. 만든 뒤 딱 10분만 뒀다가 바로 드세요.

## Equipment

- 칼
- 도마
- 볼
- 저울
- 치즈 그레이터
- 착즙기
- 깊은 그릇

## Tips

- 배는 1.2cm 정도로 작게 잘라야 드레싱과 잘 어우러져 맛있어요.
- 소금은 천일염보다 사막소금이나 락솔트류가 과일에 더 잘 어울려요.
- 아카시아 꿀 외의 다른 꿀 사용은 피하세요.
- 만든 뒤 드레싱 스밀 시간 딱 10분만 뒀다 바로 먹어야 맛있어요.
- 시간이 촉박할 땐 라임 껍질 갈기 & 드레싱만 미리 만들어뒀다가 먹기 직전에 배를 잘라 버무려 드세요.
- 드레싱에는 꼭 초록색 '라임'을 사용해주세요. 레몬과 맛과 향에서 확연히 차이가 납니다.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQao5XGCRu2/?igsh=MTN5Mmg3cWptbm00OA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3a0daa84-0310-4fae-bf34-e34cef2f0608
- Extracted: 2025-11-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt