# Cheesecake με γλασαρισμένα κάστανα

Αυτή εδώ είναι μία πανεύκολη συνταγή cheesecake με γλασαρισμένα κάστανα για να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου.

- Cuisine: Greek
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 900 γρ. τυρί κρέμα
- 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 120 γρ. ζάχαρη άχνη
- 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
- 120 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης
- 340 γρ. μπισκότα πτι μπερ
- 310 γρ. βούτυρο λιωμένο
- 125 γρ. κουβερτούρα
- 300 γρ. βρασμένα κάστανα
- 80 γρ. βούτυρο
- 250 γρ. καστανή ζάχαρη
- 4 κ.σ. νερό
- 1 κ.γ. βανίλια
- ανθό αλατιού

## Instructions

1. Στο μπολ του mixer βάζουμε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια.
2. Αφού έχει αφρατέψει καλά το μείγμα, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.
3. Μεταφέρουμε την κρέμα cheesecake πάνω στο μπισκότο.
4. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει καλά.
5. Σε ένα κατσαρολάκι βάζω τη ζάχαρη, κάνω μία τρύπα στο κέντρο και προσθέτω ελάχιστο νερό, μέχρι να αρχίσει να γίνεται καραμέλα.
6. Τώρα που έχουμε φτάσει σε αυτό το σημείο, προσθέτουμε το βούτυρο, μία βανίλια, ανθό αλατιού, και τα βρασμένα κάστανα.
7. Βάζω από πάνω τα γλασαρισμένα κάστανα.

## Equipment

- mixer
- μπολ
- κατσαρολάκι

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRMsyxh3/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/39ffdfb1-4c9b-4484-8f0f-52a257c2e566
- Extracted: 2026-01-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt