# Bocata Top Sin Gluten

Una receta de tostadas de pollo sin gluten, sin harina y alta en proteína, ideal para un estilo de vida saludable.

- Total time: 60 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Lunch
- Language: es

## Ingredients

- pechuga de pollo
- 1 cucharada aceite de oliva
- pimienta blanca
- pimentón
- pimienta
- comino
- provenzal
- 1 cucharadita bicarbonato
- chorrito jugo de limón
- sal
- queso crema light
- palta
- tomates cherry cortados a la mitad
- 1 hoja de albahaca

## Instructions

1. Poner en la procesadora la pechuga de pollo, una cucharada de aceite de oliva, los condimentos (pimienta blanca, pimentón, pimienta, comino, provenzal), una cucharadita de bicarbonato y un chorrito de jugo de limón.
2. Salar y procesar todo.
3. En una asadera con papel manteca, colocar unas cucharadas de la mezcla.
4. Poner otro papel manteca por encima y aplastar para que queden unas tostadas.
5. Llevar al horno a fuego bajo por una hora.

## Equipment

- procesadora
- asadera
- papel manteca

## Tips

- Para la tostada, se puede usar queso crema light, palta, tomatitos cherry cortados a la mitad y una hoja de albahaca.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@brutacocina/video/7567510889222425874
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/39e328ce-4140-4e78-8c2e-b6467c32b83f
- Extracted: 2026-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt