# Focaccine Dolci

Questa ricetta mostra come preparare delle focaccine dolci soffici e gustose.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 200 g farina
- 120 ml acqua
- 5 g lievito di birra
- 15 g olio evo
- 5 g sale
- 20 g zucchero semolato
- 30 g olio evo
- 10 ml acqua
- 1 pizzico sale
- 1 cucchiaio zucchero

## Instructions

1. Sciogliamo il lievito in acqua a temperatura ambiente, aggiungiamo lo zucchero e tutta la farina.
2. Iniziamo ad impastare e spostiamoci sul banco quando inizia a stare insieme.
3. Continuiamo ad impastare introducendo il sale e chiudiamo con l’olio.
4. Facciamo lievitare fino al raddoppio e dividiamo in 4 palline da 85g circa.
5. Pirliamo e facciamo lievitare direttamente in teglia schiacciandole leggermente.
6. Prepariamo la salamoia:
7. Stendiamo le focaccine, versiamo la salamoia e facciamo fare un’ultima lievitazione.
8. Aggiungiamo zucchero e inforniamo a 250 gradi per 12/13 minuti.

## Equipment

- bowl
- mixer
- baking sheet
- pastry scraper
- spoon

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeotFtQc/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/39e0d123-63ad-4713-86b6-bb3f73b5eb11
- Extracted: 2025-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt