# Pizza Fácil y Rápida

Receta fácil y rápida para hacer pizza en casa, utilizando ingredientes de supermercado y sin técnicas complicadas.

- Total time: 2 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 500 g harina
- 300 ml agua
- 1 cucharada levadura instantánea
- 3 g azúcar
- 15 g sal
- 0 aceite de oliva
- 0 queso mozzarella
- 0 salsa de tomate
- 0 orégano
- 0 albahaca
- 0 tomates pelados

## Instructions

1. Para medio kilo de harina vamos a utilizar 300ml de agua. Eso significa que va a ser una hidratación del 60%
2. Una cucharada de levadura instantánea
3. Y 3g de azúcar. Esto va a ser como el alimento de nuestra levadura
4. Mezclamos muy bien hasta integrar todo y que el agua tome este color
5. El siguiente paso va a ser agregar la mitad de la harina o sea aproximadamente 250g y empezar a incorporarlo en el agua con la levadura
6. Después de unos minutos de amasado agregamos el restante de la harina
7. Amasamos por unos minutos y agregamos 15g de sal
8. Ya en este punto de la masa me gusta agregar un poco de aceite de oliva porque se empieza a desarrollar el gluten y evitamos que se nos pegue la masa a las manos
9. Cubrimos con un bowl y dejamos reposar por 30 minutos
10. Mientras yo me puse a cortar el queso mozzarella y hacer la salsa de tomate. Usé tomates pelados con un poco de sal, orégano y aceite de oliva. Me gusta echarle albahaca, pero la verdad es que no conseguí albahaca fresca y pues bueno, así debe de quedar con esta textura
11. Ya pasaron los 30 minutos y nuestra masa ya creció de tamaño. Eso significa que ya es tiempo de porcionar nuestras masas aproximadamente de 280 a 310g
12. Puse un poco de aceite de oliva en la charola de pizza donde vamos a hacer la segunda fermentación. Cubrimos con un bowl y dejamos reposar una hora más
13. Instalamos el horno y lo empezamos a calentar. La verdad es que tarda 30 minutos en llegar a 450 grados, pero le di un poquito más de tiempo a una flama más baja
14. Ahora sí, vamos a armar nuestra pizza
15. Ya quedó armada nuestra pizza y entra al horno por un minuto y medio a una temperatura de 450 grados

## Equipment

- bowl
- spoon
- knife
- cutting board
- measuring cup
- pizza oven

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/611179761488825
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/39d66369-c4f1-4b04-b46b-014f374f881f
- Extracted: 2025-04-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt