# Sopaipillas

Una receta tradicional chilena para preparar deliciosas sopaipillas, perfectas para un día frío o simplemente para disfrutar.

- Cuisine: Other
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 kilo Harina
- 0.5 kilo Zapallo cocido con sal
- 1 sobre Levadura
- 80 gramos Manteca derretida y tibia
- Aceite

## Instructions

1. Agregar 1 kilo de harina en un bowl.
2. Añadir un sobre de levadura a la harina.
3. Incorporar aproximadamente medio kilo de zapallo cocido con sal.
4. Mezclar todos los ingredientes muy bien en el bowl.
5. Agregar medio paquete de manteca derretida tibia a la mezcla.
6. Amasar la mezcla con muchas ganas en el bowl.
7. Bajar la masa del bowl a la mesa y seguir amasando hasta que haga un ruidito o esté blandita.
8. Hacer cilindros y luego bolitas con la masa.
9. Pasar el rodillo sobre las bolitas de masa para aplanarlas.
10. Freír las sopaipillas en abundante aceite caliente (no hirviendo) hasta que estén doradas.
11. Servir y disfrutar las sopaipillas calientes.

## Equipment

- bowl
- espátula
- rodillo
- sartén

## Tips

- Cuando amase la masa, hasta que haga un ruidito o esté blandita.
- Freír las sopaipillas en abundante aceite caliente, no hirviendo.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CvafcfsAE_I/?igsh=MTQ3aGZnMTdnbXo4ZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/399dacd3-bad6-4b3c-b143-9ec3a651f5b1
- Extracted: 2025-07-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt