# شوربة عدس

شوربة عدس سهلة وسريعة التحضير باستخدام Instant Pot.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 250 جم عدس
- 2 حبة طماطم
- 2 جزر
- 1 بصلة
- 3 فصوص ثوم
- زيت زيتون
- زبدة
- ملح
- فلفل
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة كركم
- 2 معلقة صغيرة كمون
- 1 معلقة صغيرة كزبرة
- 4 أكواب مرقة أو شوربة ساخنة
- عيش محمر
- ليمون

## Instructions

1. التأكد من أن Instant Pot جاهزة للعمل عن طريق تشغيلها بتست ران بكمية من الماء لضمان أن جميع الوظائف تعمل بشكل صحيح.
2. تعديل وضع Instant Pot على Sauté.
3. إضافة زيت الزيتون والزبدة إلى Instant Pot.
4. إضافة الخضروات المقطعة (جزر، بصل، ثوم، طماطم) إلى Instant Pot.
5. إضافة الملح والفلفل والبابريكا والكركم والكمون والكزبرة إلى الخضروات.
6. تشويح الخضروات والتوابل معًا.
7. إضافة العدس المغسول والمنقوع إلى المكونات.
8. تشويح العدس مع الخضروات والتوابل.
9. إضافة المرق الساخن.
10. إغلاق Instant Pot والتأكد من أنها مغلقة بإحكام (locked).
11. ضبط Instant Pot على وضع Soup لمدة 20 دقيقة.
12. بعد الانتهاء من الطهي، فتح Instant Pot.
13. هرس الشوربة باستخدام الهاند بلندر حتى تصبح ناعمة.
14. تقديم شوربة العدس في وعاء.
15. إضافة العيش المحمر وعصرة ليمون على الوجه قبل التقديم.

## Equipment

- Instant Pot Duo Plus
- Hand Blender
- ملعقة خشبية
- وعاء

## Tips

- Instant Pot الجديدة تتميز بشاشة واضحة وزرار Quiet Release لسلامة أعلى.
- يمكن عمل شوربة العدس في وضع الضغط (Pressure Cooking) لمدة 15 دقيقة للحصول على نتيجة أسرع.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C1_1Firxo6N/?igsh=MTB2bjlveDlobXZ2MA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/395ff2a8-8385-4b4a-951a-13d9cc2dff89
- Extracted: 2025-10-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt