# Empadão de frango

Um empadão feito com amor.

- Total time: 70 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 250 g farinha de trigo
- 125 g manteiga ou margarina
- 4 colheres água
- 120 ml leite
- 1 colher de sopa azeite
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão
- 1 colher de chá colorau
- 250 g peito de frango cozido e desfiado
- a gosto requeijão
- cheiro verde
- alho
- sal
- pimenta do reino
- ovo

## Instructions

1. Triturar pimentão, cebola e alho no liquidificador.
2. Em uma frigideira com um fio de azeite, refogar o pimentão, cebola e alho triturados.
3. Adicionar o colorau, manteiga e farinha de trigo à frigideira, após refogar levemente.
4. Acrescentar o leite, frango desfiado com sal e pimenta do reino, requeijão cremoso e cheiro verde ao refogado.
5. Reservar o recheio.
6. Preparar a massa com farinha de trigo, manteiga/margarina, sal e um fio de água.
7. Deixar a massa descansar por 30 minutos na geladeira.
8. Abrir a massa com um rolo e forrar a forma de torta.
9. Montar o empadão adicionando o recheio na massa.
10. Espalhar requeijão por cima do recheio.
11. Cobrir o empadão com a outra parte da massa.
12. Pincelar ovo sobre a massa.
13. Assar por 40 minutos a 180 graus.

## Equipment

- liquidificador
- frigideira
- rolo de massa
- forma de torta de aro removível
- forno
- pincel de cozinha

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DJfKXIbOxTE/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/39417f2e-ce39-4781-adf3-d4b07ffbe5ea
- Extracted: 2025-11-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt