# Jamoncitos de pollo a la barbacoa en sarten

Hoy una rica receta de jamoncitos de pollo a la barbacoa en sarten. Muy fácil, sencilla y con mucho sabor.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Dinner
- Language: es

## Ingredients

- 1 kilo Jamoncitos de pollo
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 cucharadas soperas azúcar morena (si no tenéis azúcar blanca)
- 2 cucharadas soperas miel (he puesto miel de caña)
- 2 cucharadas soperas kétchup
- 1 cucharadas sopera mostaza Dijon o mostaza antigua (pero si tenéis en casa la mostaza normal también la podéis usar)
- 1 cucharadita de las de café sal
- 1 punta de una cucharadita de las de café pimienta molida blanca o negra
- 4 cucharadas soperas vinagre
- 1 cucharadita de las de café pimentón molido dulce (si queréis que tenga un sabor mas picante cambias al pimentón molido picante)
- patatas para acompañar

## Instructions

1. Cubrimos el fondo de una sarten con aceite de oliva y calentamos a fuego medio.
2. Picamos la cebolla y doramos un poco en la sarten.
3. Cuando este tomando color la cebolla vamos a pelar y trocear los tomates y los añadimos a la sarten.
4. Añadimos también una cucharadita de sal y cocinamos los tomates hasta que estén totalmente integrados con la cebolla.
5. Ahora cuando estén los tomates fritos añadimos la pimienta molida, el azúcar moreno, la miel, el kétchup y la mostaza.
6. Cocinamos dos minutos a un fuego bajo, lo puse en el numero 4 de mi placa de inducción.
7. Pasado el tiempo apagamos el fuego y añadimos el pimentón molido.
8. Mezclamos.
9. De seguida el vinagre y vamos a triturar todo.
10. Trituramos en un vaso de batidora todos los ingredientes.
11. En la misma sarten añadimos una cucharada sopera mas de aceite de oliva.
12. Y los jamoncitos los vamos a limpiar, quitar la piel y huesos.
13. Y troceamos la carne.
14. Añadimos a la sarten y vamos a dorar la carne.
15. Una vez dorada la carne añadimos la salsa barbacoa.
16. Mezclamos la salsa con el pollo y cocinamos a fuego medio unos 10 a 15 minutos.
17. Mezclamos de cuando en cuando durante ese tiempo.
18. Voy a freír las patatas en rodajas y una vez fritas las voy añadir al pollo.
19. Cuando estén todas cocinamos con el pollo unos 3 o 4 minutos a fuego medio-bajo.
20. Y listo, ya tenemos estos ricos jamoncitos de pollo a la barbacoa para comer y disfrutar con la familia o amigos. Una pura delicia.

## Equipment

- sarten
- vaso de batidora
- placa de inducción

## Tips

- Si quieres que el plato tenga un sabor más picante, puedes usar pimentón molido picante en lugar de dulce.
- Puedes ver el video de la receta para una guía visual.

## Source

- Original video: https://yoyomismaymiscosas.com/jamoncitos-de-pollo-a-la-barbacoa-en-sarten/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/38f1099c-9a07-463c-ba95-dc50ca00154e
- Extracted: 2026-04-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt