# Filet-o-Fish maison

Recette d'un Filet-o-Fish maison pour 2 personnes.

- Total time: 12 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 morceaux morceaux de cabillaud
- 1 unité zestes de citron
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 c.à.s mayonnaise
- 1 c.à.s moutarde
- 40 g farine
- 1 unité oeuf
- 1 pincée chapelure panko
- 2 tranches tranches de cheddar
- 2 unités pains à burger briochés
- 1 dose huile de friture
- 4 c.à.s mayonnaise
- 1 c.à.s moutarde
- 1 pincée cornichons
- 1 pincée câpres
- 1 pincée ciboulette
- 1 pincée aneth
- 1 gouttes jus de citron
- 1 pincée beurre

## Instructions

1. Assaisonner le poisson avec des zestes de citron, du sel et du poivre.
2. Laisser reposer au frigo.
3. Préparer la panure : mélanger dans un bol de la mayonnaise, de la moutarde, de la farine et un œuf.
4. Tremper le poisson dans la panure, puis dans la chapelure.
5. Faire cuire le poisson dans de l'huile de friture jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.
6. Préparer la sauce : mélanger de la mayonnaise, de la moutarde, des cornichons, des câpres, de la ciboulette, de l'aneth et du jus de citron.
7. Faire dorer les pains à burger dans du beurre.
8. Assembler le burger : pain burger, cheddar, poisson pané, sauce et pain burger.

## Equipment

- frigo
- bol
- poêle
- pince

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/fV642Hwgtcs?si=HP0qJPLCXTmcvqx9
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/38ee8a13-4b9e-4776-ae55-113a55130233
- Extracted: 2025-05-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt