# Albóndigas Fáciles con salsa de chalotas en Freidora de Aire

Una receta fácil, deliciosa y sin complicaciones para hacer albóndigas más saludables, sin harinas y en poco tiempo utilizando una freidora de aire.

- Servings: 4 servings
- Total time: 52 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 800 g carne picada
- 10 chalotas o cebollas
- al gusto Sal
- al gusto pimienta
- 50 ml aceite de oliva virgen extra
- 500 ml caldo
- Tomillo
- 5 dientes de ajo
- 3 chalotas más para la carne
- 3 ajo picados finos
- 3 chalotas picadas muy finitas

## Instructions

1. Pica la chalota en cuartos.
2. Pon la chalota picada en un recipiente apto para freidora de aire junto con los ajos, sal, pimienta y una ramita de tomillo.
3. Programa la freidora de aire a 180 grados por 30 minutos.
4. Cada 7 u 8 minutos, saca el recipiente y da una vuelta a las chalotas.
5. Una vez hechas, pon las chalotas en un vaso junto con el caldo (no todo el caldo, para ajustar la textura).
6. Tritura la mezcla del vaso hasta obtener la salsa y ponla en una olla.
7. A la carne picada añade los 3 ajos picados finos junto con las chalotas también picadas muy finitas, sal, pimienta y mezcla bien.
8. Haz bolitas con la carne.
9. Lleva las bolitas a la freidora de aire durante 12 minutos a 180 grados.
10. Pon las albóndigas junto con la salsa y dales un hervor de 10 minutos.
11. Reserva hasta la hora de comer.

## Equipment

- freidora de aire
- vaso
- olla

## Tips

- Para la salsa, el aceite tiene que cubrir un cuarto de las chalotas.
- No pongas todo el caldo a la salsa para ajustar la textura.
- En horno dobla el tiempo de cocción, con algún minuto menos y misma temperatura.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DU5bGEziP7d/?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=M2M0Y2JmOTAyOA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/38d0d587-6b06-43e4-8eef-4e4cdc35d346
- Extracted: 2026-03-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt