# Albóndigas de mi madre

Receta de albóndigas fáciles y rápidas de hacer.

- Total time: 35 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 bandeja albondigas de pollo
- 0.5 pimiento rojo
- 0.5 pimiento verde
- 0.5 pimiento amarillo
- 1 cebolleta
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra
- 1 vaso vino blanco
- 1 chorrito aceite de oliva
- 2 hojas de laurel

## Instructions

1. Añadir todas las verduras cortadas a la olla con un poco de aceite.
2. Agregar un poquito de sal.
3. Sofreir las albóndigas.
4. Cuando las albóndigas estén doraditas, añadir el vino blanco (opcional si hay niños).
5. Añadir las verduritas trituradas.
6. Agregar dos hojitas de laurel.
7. Tapar y dejar cocinar durante media hora a fuego lento.

## Equipment

- olla
- cuchara de madera
- batidora de mano

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd1oBfE2/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/387585e1-c5cc-4329-b86f-d6e34b037bfd
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt