# Pav Bhaji

झांसी शहर की प्रसिद्ध श्रीनाथ जी की पाव भाजी.

- Servings: 100 servings
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- टमाटर
- शिमला मिर्च
- पत्ता गोभी
- मटर
- उबले आलू
- बटर
- टाटा नमक
- पिसा हुआ धनिया
- पिसी हुई मिर्च
- पाव भाजी मसाला
- पानी

## Instructions

1. सबसे पहले, टमाटर, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी और मटर से बना पाव भाजी का मिश्रण एक बड़े तवे पर डालें।
2. उबले हुए आलू मिश्रण में डालें।
3. मिश्रण को मैश करें।
4. भाजी को तवे के किनारों पर कर दें और बीच में बटर डालें।
5. बटर के पिघलने पर टाटा नमक, पिसा हुआ धनिया, पिसी हुई मिर्च और पाव भाजी मसाला डालें।
6. मसाला पकाने के लिए थोड़ा पानी डालें।
7. मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं।
8. मिश्रण को भाजी में मिलाएं और अच्छी तरह मैश करें जब तक यह तैयार न हो जाए।

## Equipment

- बड़ा तवा
- मैशर

## Tips

- मसाला पकाने के लिए हल्का पानी डालना पड़ता है।

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/aWCvyO-4uec?si=B3ilPwDHXf7ESsbW
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/385b3435-acb3-43d9-a5a0-fd359402f9e7
- Extracted: 2025-12-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt