# Galletas de Chocolate Fundentes y Calentitas

Nada puede salir mal si juntas una masa de cookies de chocolate calentita con helado de vainilla por encima.

- Servings: 2 servings
- Total time: 23 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 115 gramos mantequilla
- 50 gramos azúcar blanco
- 100 gramos azúcar moreno
- 1 unidad huevo
- 150 gramos harina
- 1 pizca sal
- 2 gramos levadura química
- 120 gramos chocolate negro
- helado de vainilla

## Instructions

1. Dora la mantequilla en una olla a fuego medio.
2. Vierte la mantequilla dorada en un bol.
3. Añade azúcar blanco y azúcar moreno a la mantequilla.
4. Mezcla la mantequilla con los azúcares.
5. Añade un huevo a la mezcla y vuelve a mezclar.
6. Incorpora la harina, una pizca de sal y levadura química.
7. Mezcla los ingredientes secos con la masa hasta que se integren.
8. Añade una buena cantidad de chocolate negro troceado a la masa.
9. Mezcla el chocolate con la masa.
10. Divide la masa en dos sartenes individuales de hierro fundido.
11. Hornea las galletas a 180 grados Celsius durante unos 23 minutos.
12. Una vez listas, espera unos 5 minutos para que la capa exterior se vuelva crujiente.
13. Espolvorea unas escamas de sal sobre las galletas.
14. Sirve cada galleta con una bola de helado de vainilla por encima.

## Equipment

- olla
- bol
- espátula
- sartenes de hierro fundido
- horno
- cuchara de helado

## Tips

- La capira de fuera es crujiente, lo de dentro está fundente en caliente y con el helado frío es increíble.
- La mantequilla se quema muy deprisa, así que hazla a fuego medio y muy cerca de la olla.
- Es una masa de cookies bastante estándar, lo único que lleva un poquito más de mantequilla de lo normal.
- Deja reposar 5 minutos una vez que estén listas las galletas para que la capa exterior se vuelva crujiente.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdVtdVPN/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/385412c9-34b5-4fb7-8350-04ac86dd93a8
- Extracted: 2025-09-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt