# Pisang Ijo

Resep pisang ijo yang cocok dinikmati hangat-hangat atau dingin.

- Total time: 60 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- pisang raja matang
- 250 g tepung terigu
- 250 g tepung beras
- 2 sdm gula pasir
- 0.25 sdt garam
- 65 ml santan instan
- 2 sdm margarin
- 700 ml susu cair / air
- 100 ml larutan pandan
- 1 sdm pandan pasta
- 2 sdm pandan pasta
- 1 lembar daun pandan

## Instructions

1. Kukus pisang raja matang.
2. Kupas pisang raja yang sudah dikukus.
3. Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam dalam sebuah baskom.
4. Tambahkan santan instan, margarin cair, dan susu cair/air ke dalam campuran tepung.
5. Aduk rata adonan hingga tercampur sempurna.
6. Tambahkan larutan pandan dan pandan pasta ke dalam adonan.
7. Saring adonan agar tidak ada gumpalan.
8. Tambahkan selembar daun pandan yang sudah diikat simpul ke dalam adonan.
9. Kukus adonan di kukusan yang sudah dipanaskan.
10. Selama dikukus, aduk-aduk adonan 2-3 kali agar matang merata dan tidak bau tepung.
11. Kukus adonan selama 1 jam hingga matang.
12. Setelah matang, pipihkan adonan di atas plastik wrap.
13. Letakkan pisang di tengah adonan yang sudah dipipihkan.
14. Bentuk adonan mengelilingi pisang hingga menyerupai pisang ijo.
15. Pisang ijo siap disajikan.

## Equipment

- kukusan
- baskom
- saringan
- sendok
- spatula
- plastik wrap

## Tips

- Aduk adonan kulit pisang ijo 2-3 kali selama dikukus agar matang merata dan tidak bau tepung.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DGutQD8SZTK/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/3846381c-0603-480e-83b5-3e33e2427cac
- Extracted: 2025-10-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt