# ENSALADA DE TOMATE CON VINAGRETA DE MANGO Y ANCHOAS

Una ensalada de tomate con una vinagreta de mango, burrata y anchoas, perfecta para paladares exigentes.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: Italian
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 2 tomates
- 1 lata de anchoas
- 1 burrata
- 1 mango maduro
- pistachos
- 1 cda vinagre
- 1 cda miel
- 2 cda aove
- pimienta
- sal

## Instructions

1. Comenzamos cortando el mango y poniéndolo en una batidora junto con el aceite, vinagre, miel, pimienta y sal.
2. Trituramos a máxima potencia y reservamos.
3. Cortamos el tomate en rodajas.
4. Lo ponemos en un plato y en el centro la burrata.
5. Abrimos la burrata y elegimos unas buenas anchoas.
6. La ponemos sobre la burrata.
7. Aliñamos con la vinagreta.
8. Ponemos pistacho picado y a disfrutar.

## Equipment

- batidora
- cuchillo
- tabla de cortar
- plato

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLIY0hho13P/?igsh=MXgwZWEybTdybHpzcA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/38401823-45c9-4ec4-9085-f08e7d63d630
- Extracted: 2025-06-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt